봄철 비타민D 많은 음식 드세요

 

봄철 비타민D 많은 음식 드세요.

 

비타민D가 가장 부족한 때는 언제일까요?

 

보통 겨울이라고 생각하기 쉽지만 의외로 봄철 비타민D 농도가 가장 낮다고 합니다.

 

특히 소아청소년을 대상으로 분석한 결과를 보면 중 고등학생에게서 비타민D 부족 및 결핍현상이 심각한 것으로 나타났다고 합니다.

 

한마디로 우리나라 소아청소년의 봄철 '비타민D 결핍'이 심각한 상태에 놓여 있음을 알 수 있는 결과입니다.

 

이런 결과는 서울의과학연구소가 2014년 전국 각 지역 332개 의료기관에서 의뢰한 소아청소년1만3728명의 연령별 및 성별 혈청 비타민D 농도를 분석한 결과에서 나타났다고 합니다.

  

 

그 결과 계절별 비타민D 결핍이 발생할 위험은 여름보다 겨울에 1.44배, 봄에 1.61배 증가하는 것으로 나타났고 겨울보다 봄철 비타민D 부족 현상이 관찰되었다고 합니다.

 

서울의과학연구소에 따르면 특히 유소아보다 중 고등학생에서 비타민D 부족 및 결핍이 훨씬 심각한 수준이라며 "비타민D 생성을 위해 야외 활동 증가와 비타민D 식품 및 보조제 섭취 등을 적극 고려해야 할 것"이라고 말했다고 합니다..

 

 

참고로 비타민D는 소아청소년기 뼈 건강과 성장에 필수적일 뿐만 아니라 세포 기능을 조절합니다. 때문에 비타민D 결핍은 비만, 대사증후군, 당뇨, 감염증 및 알레르기 질환 등과 관련 있는 것으로 보고되고 있다고 해요.

 

 

이처럼 중요한 봄철 비타민D이지만 북반구에 위치한 한국의 경우 겨울철엔 지표면에 도달하는 UVB 양이 현저히 감소하게 돼 햇빛 노출 시간과 관계없이 비타민 D 결핍 위험이 훨씬 증가하게 되습니다..

 

 

 

겨울철에 합성되지 않았던 비타민 D를 보충하지 못하면 신진대사 기능이 왕성한 봄철에 소모량이 급증하면서 체내의 농도가 더욱 낮아질 위험이 있다고 합니다.

 

 

비타민 D 결핍증이란 말 들어보셨죠. 말 그대로 비타민 D가 부족해 생기는 질환을 말합니다.. 대표적으로 구루병 및 골연화증 등 뼈의 변형 또는 성장장애 증상이 발생한다고 합니다. 

 

 

비타민 D는 칼슘과 인의 대사를 좌우하는데, 부족할 경우 칼슘과 인이 뼈에 축적되지 않아 뼈가 약해지며 비타민 D의 결핍은 이 밖에도 심장혈관 질환, 비염, 인지 장애, 치매 등의 발생 위험을 높이는 것으로 알려졌다고 해요

 

 

이런 비타민 D 결핍증은 비타민 D를 음식을 통해 섭취하지 못하거나 햇빛이 피부에 장시간 노출되지 않았을 때 생기습니다.. 학교, 직장 등 낮동안 실내 생활이 늘면서 피부가 햇빛에 노출되는 시간이 줄어 비타민 D 결핍증은 꾸준히 증가하고 있다고 합니다.

 

 

때문에 일상생활 속에서 비타민D를 섭취하는 것이 무엇보다 중요한데요

 

봄철 비타민D 섭취 방법에는 어떤 방법이 있을까요? 비타민 D를 섭취하는 가장 좋은 방법은 역시 햇빛과 음식으로 자연스럽게 채우는 것입니다.

 

 

일반적으로 균형 있는 식사와 적당한 외부활동이 있는 성인이라면 결핍증을 걱정하지는 않아도 된다고 합니다. 그건 바로 조건만 충족된다면 몸에서 알아서 합성을 하기 때문이라고 합니다..

 

 

하지만 도시처럼 공해로 햇빛이 차단된 환경에서 지내거나 자외선 차단 크림을 사용 할 경우, 사무직이나 야간 근무자, 학생 등 낮 시간 야외 활동에 제약이 있는 사람은 비타민D 합성이 부족할 수 있다고 해요.

 

 

일상생활에서 비타민D를 얻으려면 위에서 여러 번 언급된 것처럼 충분한 햇볕을 쬐면 된다고 합니다. 햇볕만 잘 쬐도 하루에 필요한 비타민D의 80%를 얻을 수 있다고 합니다..

 

이 밖에도 음식으로 비타민D를 섭취하려면 다음과 같은 봄철 비타민D 많은 음식이 도움이 된다고 합니다.

 

1. 참치

참치는 가장 확실하게 봄철 비타민D 많은 음식이라고 합니다. 참치에는 단백질과 오메가3도 풍부한데요. 참치 85g에는 비타민D 200IU 정도가 들어있다고 합니다. 

 

 

 

2. 연어

연어에 오메가3가 풍부합니다는 것은 모두 알고 계시겠죠. 자연산 연어에는 양식 연어보다 비타민D가 4배나 되고, 자연식품 가운데 가장 많이 들어있다고 합니다. 

 

 

 

3.버섯

한 연구에 따르면, 양송이는 중파장(파장 280~320㎜) 자외선을 쬐면 내부에 있는 비타민D가 400%까지 늘어난다고 합니다. 버섯은 저지방, 저 칼로리 식품으로 버섯만 먹거나 피자, 햄버거, 샐러드 오믈렛에 곁들여 먹으면 좋다고 합니다.

 

 

 

4. 우유

봄철 비타민D 많은 음식인 우유 한 컵에는 대략 100IU의 비타민D가 들어있다고 합니다.

 

 

 

5.달걀

달걀 노른자 하나에는 21IU의 비타민D가 들어있고 흰자에는 순 단백질이 있다고 합니다.

 

 

 

6. 새우

새우는 오메가3가 풍부하며 고단백에 지방, 칼로리는 낮다고 합니다. 대신 콜레스테롤은 조금 높은데요. 새우 85g에는 129IU의 비타민D가 들어있다고 합니다. 

 

 

 

7. 대구 간유

생선 기름은 먹기가 좀 거북하죠. 하지만 요즘은 향신료를 첨가해 다소 섭취가 수월합니다고 합니다.. 큰 수푼 하나의 양이면 하루치의 340%에 해당하는 양이며, 필수 지방산인 오메가3도 풍부합니다고 합니다. 다른 간유에도 오메가3가 풍부하지만 비타민D는 대구 간유에만 있다고 하네요.

 

 

이렇게 봄철 비타민D 많은 음식을 살펴보았습니다.. 함유된 음식을 섬취하는 것보다 더 중요한 것은 바로 야외활동으로 피부에 닿는 햇빛이라고 합니다.

 

 

따라서 볕 좋은 시간이 오면 적극적인 야외 활동으로 비타민D를 충분히 섭취하는 것이 무엇보다 중요할 것 같아요~